ドミニクサブロン(渋谷・新宿三丁目)

昨日出かけたのでその途中で買いました。
去年の夏に日本にお目見えしたパン屋さんのようです。
新しいのか・・・。
昨日は、ホワイトデーが近いこともあって、渋谷のFood Showを始め、
デパ地下の和・洋菓子の販売所が大盛況。普段は、見かけない男性の方も多かった気がする。
去年の注目は、ミルフィーユだったような。今年は、ブールドネージュ?ギモーブ?

Dominique SAIBRONと書きます。人の名前?
渋谷はFoodShowで解りやすいので、新宿のデータを書いておきます。

住所:東京都新宿区新宿2-12-8
営時:10:00~21:00
休日:
URL :http://www.maxim-s.co.jp/akasaka/event/ds/shinjyuku/

上のクリームはネットリ?もっちり?そんな感じ。
でもって、ちょっと甘く感じるかもしれませんが、土台のメレンゲと一緒に食べると丁度いい。
バランスが取れているのかも。
外観:マロンクリーム、栗
中身:生クリーム、マロンピューレ
土台:メレンゲ(チョココーティング)
栗度:★★★☆☆
酒度:☆☆☆☆☆
甘度:★★★★☆
値段:\450(税込)

mapfan:
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.42.37.8N35.41.15.1&ZM=9

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今回も上手に切れました。
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