ザ・リッツカールトンホテル

今年のクリスマスケーキは、ザ・リッツカールトンホテルのブッシュドノエルモンブランでした。
6000円もした。味は良かったけど、持ち帰ってくる途中で形が崩れてしまったorz

ブッシュドノエルは普通ロールケーキに飾り付けって感じだけど、薄い土台にクリームがドーム状に乗ってるイメージ。
クリームが重くてくずれっちゃったんだね。がっくり。

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